Oloupejte a uvařte 220 g brambor. Studené brambory jemně nasekáme a na hladké těsto použijte 1 vejce, 100 g hladké mouky, 30 g pšeničné krupice, 20 g másla a trochou soli. Z toho vytvořte silný svitek a nakrájejte na malé … Číst více
Al dente uvařené špagety smícháme s dýňovým pestem, případně posypeme čerstvým parmazánem. Hotovo.
Hlávkový Salát, trhaný salát a endive salát, čínský zelný salát Listové saláty připravujte obvyklým způsobem (Endive a čínské zelí nakrájené na nudličky). Marinujte se solí,ocetem a dýňovým olejem. Pokud opravdu milujete Štýrsko, ochutnejte saláty s drceným česnekem.
Přísady na krém:asi 1/8 l vařeného pudinku, 1/4 l mascarpone, 100 g šlehačky, 40 g moučkového cukru, 30 g dýňového oleje ze semínka, 50 g praženého jemně mletého dýňového semínka, asi 30 kusů vaječných sušenek namočených: cca 1/4 l silné … Číst více
Složení: 100 g másla, 125 ml šlehačky, 30 g medu, 130 g cukru, 1 špetka soli, 150 g mandlových lupínků, 180 g dýňových semínek, 60 g sezamu. Vložte všechny tekuté přísady s cukrem a solí do pánve a nechte je … Číst více
6-7 vaječných bílků, 70 g čajového másla, 100 g dýňových semen, 200 g mouky, 100 g moučkového cukru Vaječný bílek vyšleháme s cukrem na sníh. Smícháme s nakrájeným máslem, dýňovými semínky a moukou. Směs nalije do dobře vymazané formy a pečeme při … Číst více
Ingredience pro cca 30 kusů: 24 dkg hladké mouky, 18 dkg studeného másla, 6 dkg moučkového cukru, 10 dkg strouhaných dýňových semen, 1 špetka soli, 1 balíček vanilkového cukru a moučkový cukr pro válcování Mouku smícháme na pracovní ploše s … Číst více
450 g špaldové celozrnné mouky 1 kg suchého droždí 1/2 lžičky soli 1 lžička semen fenyklu a kmínu 100 g přírodních dýňových semen 350 ml vlažné vody 3 lžíce styrického oleje ze semen dýně ggA Nejprve smíchejte mouku s droždím, … Číst více
1kg dýně, sůl, pepř, muškátový oříšek, 3 vejce, 5 EL nasekaných bylin (kopr, pórek, petržel, kuře), mouka, tuk na pečení. Oloupejte a jádro dýně nakrájejte na plátky o tloušťce ½ cm. Plátky osolte na obou stranách a nechte je odležet … Číst více